제과제빵 자격증을 따자! - 제과편 (21) 후기

석 달 동안 이어진 제과 수업이 끝났다.

두둥. 나의 새 친구 라이언!

봄에 시작한 수업. 이제 완연한 여름이 되었구나.

최근 서너 해 동안 

병원 다니고 한약 먹고 운동하고 (디폴트 : 무직)

이러한 생활의 반복이다 보니

탄수화물, 그중에서도 밀가루, 

그중에서도 빵을 멀리하는 것이 

그나마 사람답게 살 수 있는 첫 번째 조건이었다.

그런데 어쩌다보니 빵을 배우게 되었고

수업 일은 물론 아닌 날에도 빵을 먹게 되면서

그 어느 때보다 빵프렌들리한 나날을 보내고 있다.

이전의 빵이 탐닉과 스트레스의 도구였다면

요즘의 빵은 뭔가 평생 친구의 느낌이다.

탐닉 (을지로 혜민당)

공생 (우리집)

탐닉 (곤트란쉐리에)

공생 (우리집)

관심이 생기다 보니 책도 좀 찾아봤다.

쏘쏘

굿

강추!!!

특히 위의 책에서 많은 오너들이 극찬한

오월의 종을 꼭 가봐야겠다는 생각에 

겁도 없이 일요일에 방문했으나

오마이갓. 몰라뵈서 죄송합니다. ㅠㅠ (PM 2:15)

다행히 근처에 지점이 있어서 다시 고고! 

지하에 빵집이라니.

좋구나...

빵이 있어 좋구나...

썰어주시니 더 좋구나.

탐나는 각종 틀.

지하??? 라는 생각을 모두 잊게 만드는 분위기였다.

이태원 행자들의 필수템!

근처에 이런 곳도 있구나. 다음에 꼭!

이렇듯 더 이상 빵을 두려워하지 않고

빵식 후의 죄책감 역시 자연스럽게 줄어들면서

7월의 제빵 수업에 대한 기대도 커져가고 있다.

그러나.

시험은 피할 수 없다.

(두둥두둥)

이런 저런 일들로 인해 공부는 거의 못했으나

그래도 교재는 사 두어야겠지.

알라딘과 예스24 중고서점을 매일 검색하며 

최신식 교재를 찾아보고 있다.

사진이 함께 나오니 참 좋구나. 그런데... 

응???

노린자 칠하기...

노린자 칠하기...

노린자 칠하기...

노린자........

가격 대비 깨끗한 책이었으나

밤새 노린자가 머릿 속에서 떠나지 않아

이 책은 탈락 ㅠㅠ

넌 핑계를 대고 있어.

이젠 정말 끝.